2024年2月22日 / 最終更新日時 : 2024年2月22日 nemokoro ブログ キッチンハーブの会／2月レッスンの様子 こんにちは！ ボタニカルライフプランナーの 大西歩美です。 ． 只今 教室では、玄関ホールにお雛様を飾ってお出迎えしています☺ 室内がぱーっと明るくなって、春が訪れたように華やかです。 ． さてキッチンハーブの会、2月の […]
2024年1月26日 / 最終更新日時 : 2024年1月26日 nemokoro 住 カトラリーをハーブでおめかし♡キッチンハーブの会 こんにちは！ ボタニカルライフプランナー®︎の 大西歩美です。 . 先日開催したキッチンハーブの会での一コマ。 レッスン前のアイスブレイクは 皆さんに、カトラリーを 可愛くおめかししていただきました❤ 1月のテーマは「ロ […]
2024年1月9日 / 最終更新日時 : 2024年1月17日 nemokoro レシピ 冬も使えるフレッシュハーブで、手軽においしいストック料理 こんにちは！ ボタニカルライフプランナー®︎の 大西歩美です。 . 寒い季節は、ハーブの葉は枯れたり、 固くなって香りも落ちるので エルブドプロヴァンス など ドライハーブをよく使いますが 「ローズマリー」や「ローレル」 […]
2023年12月8日 / 最終更新日時 : 2023年12月8日 nemokoro レシピ ほろりと苦い柚子ジャムの作り方 毎年この季節になると作るもの #柚子ジャム 柚子には 血行促進、疲労回復、美肌効果、感染症予防、 リラックス作用など 嬉しい効果がたくさんあります。 白いわたや果皮、房などに多く含まれる […]
2023年12月4日 / 最終更新日時 : 2023年12月20日 nemokoro お知らせ 【キッチンハーブの会】12－1月募集中 こんにちは！ いよいよ12月に入りました。 1年はあっという間に過ぎていきますね。 キッチンハーブの会も、来年で4期目に入ります！ ハーブの香りは、料理に奥深さを添えていつもの料理を格上げしてくれます。 またリラックス効 […]
2023年10月5日 / 最終更新日時 : 2023年10月17日 nemokoro レシピ 定番ルバーブジャムの作り方 こんにちは！ ボタニカルライフプランナー®︎0期 の 大西歩美です。 . 冷凍しておいたルバーブでジャムを作りました。 ルバーブは、ふきのような姿をしていて その茎の部分(葉柄)を使います。 葉にはシュウ酸が多く含まれる […]
2023年9月11日 / 最終更新日時 : 2023年9月11日 nemokoro 食 ジェノベーゼソース 、1人分の適量は？ こんにちは！ ボタニカルライフプランナー®︎の大西歩美です。 先月のキッチンハーブの会は、バジルがテーマ でしたので、試作やレッスンでバジル三昧の 8月でしたが。。 ． 庭のバジルが、まだもりもりに育っているので またし […]
2023年7月30日 / 最終更新日時 : 2023年7月31日 nemokoro 食 ★いつもの餃子にハーブを使う［バジルほか］ こんにちは！しばらく暑くて庭に出られないでいたら 木は生い茂り、草もボーボーでジャングルになりかけていました😵 そこで。。 せめて日差しが少しでも和らぐ夕方のほんの15分。 水やり兼 打ち水で涼をとって、ついでに 土に水 […]
2023年5月12日 / 最終更新日時 : 2023年5月12日 nemokoro 食 ★チャイブの使い方 [チャイブ] こんにちは！ ボタニカルライフプランナー®︎の大西歩美です。 ． 5月の庭は、ハーブのお花もあれこれ咲いて 賑やかになってきました。 バラも4月から次々と咲いて、一年で一番 わくわくする季節です。 . 特に最近は、ローズ […]
2023年4月10日 / 最終更新日時 : 2023年4月10日 nemokoro 食 ★爽やかいちごのコンフィチュール [ローズマリー] こんにちは！ ボタニカルライフプランナー®︎の大西歩美です。 ． いちごの季節ももうあと少しですね。 お値段の安いものも出回り始め、加工用のいちごも見かけるようになってきました。 そこで今日は、お砂糖控えめのさっぱりソー […]
