【キッチンハーブの会】10-11月募集中！

こんにちは！
朝晩は、肌寒くなってきましたね。
夏の暑さが苦手な私にとって、うれしい季節がやってきました。
秋の空はうろこ雲に覆われ、きれいだなあとよく見上げています。

キッチンハーブの会
10－11月の日程をご案内します。

 

 

ボタニカルライフ教室「ねもころ暮らし」では、ハーブを暮らしに取り入れる方法をお伝えしています。
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ハーブの暮らしへの取り入れ方は
「衣・食・住、健康、美容」と幅広いですが
まずは「食」からをおすすめしています！！

★マンネリ化した家事をせっかくなら楽しみたい！

★毎日忙しくて家のことがあまりできていない気がするけれど、せめて休みの日のおうち時間をワクワク過ごしたい！

そんな方にハーブ、植物のある暮らしの楽しさをお伝えしています。

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10月のテーマは「レモングラス」

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10月は、エスニック料理に欠かせないハーブ「レモングラス」をご紹介します。
レモングラスをハーブティーでいただくことは多いかと思いますが、料理にはどう使うのでしょう。
レモングラスって食べられるの？
世界三大スープの1つ「トムヤムクン」など、タイやベトナムの代表的な料理を作ります。
家庭の食卓で登場することは少ないかもしれません。是非この機会に、東南アジアのハーブや食材を使った料理に挑戦してみましょう。
代用できる日本の食材もご紹介します。

    

■日程
10/13(金)11:00～15:00 残2
10/18(水)11:00～15:00 満

■参加費：6,500円（初回・会員）

■定　員：4名

■持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具

※グループレッスン(3名以上)は別途日にちを設定します。
※単発受講もできます（7,000円/回）
※お申し込みの前に必ず規約をご覧ください→★★

お申し込みは、公式LINE、またはこちらから→★★

ご参加お待ちしております！

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 Menu：トムヤムクン、ベトナム生春巻き、ガパオライス

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11月のテーマは「柚子」

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11月は柚子胡椒を作り、いろいろなメニューに添えていただきます。

“青柚子” で作る柚子胡椒は、爽やかな香りと酸味が料理のアクセントとして際立ちますが、
秋の完熟 “黄柚子” で作る柚子胡椒は、ジューシーでフルーティーな香りが素晴らしく
甘みと酸味のバランスがよいので、和食や洋食の両方にあわせやすいですよ。

皆さんで協力して作ります！

お口に入れると、ふんわりほろほろ崩れ、肉の旨みがジュワー
の和風ハンバーグは人気のメニューで、おろし大根と柚子胡椒
そして手作りポン酢もかけていただきます。

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■日程
11/27(月)11:00～15:00 残2
11/29(水)11:00～15:00 満席

■参加費：6,500円（初回・会員価格）

■定　員：4名

■持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具

※グループレッスン(3名以上)は別途日にちを設定します。
※単発受講もできます（7,000円/回）
※お申し込みの前に必ず規約をご覧ください→★★

お申し込みは、公式LINE、またはこちらから→★★

ご参加お待ちしております！

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 Menu：柚子胡椒／大根と鶏団子のスープ／和風ハンバーグみぞれ柚子ポン酢添え／かぶの浅漬け 柚子風味／柚味噌焼きおにぎりほか）