【キッチンハーブの会】3、4月募集中

育てたハーブを料理に活用する「キッチンハーブの会」

3月、4月レッスンの参加者募集中です！

 

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3月のテーマは「エルブ ・ド・ プロヴァンス」

エルブ・ド・プロヴァンスとは「プロバンス地方のハーブ」という意味です。
フランスのプロバンス地方で採れるハーブを乾燥させてミックスしたものです。
洋風料理にエルブ・ド・プロヴァンスを使うことで、プロヴァンスの家庭料理を手軽に作ることができますよ。
3月は雛祭りや卒業シーズンなので、パーティーメニューをお楽しみいただきます。

Menu：アクアパッツア、スパニッシュオムレツ、ハーブのサラダずし、鮪のエルブ･ド･プロヴァンスマリネ

日　程：
3/15(火)11:00～14:30(最大15:00)  残1
3/16(水)11:00～14:30(最大15:00)  満席
3/31(木)11:00～14:30(最大15:00)  残1
場　所：自宅教室
定　員：4名（最少催行人員 2名)
持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具
参加費：6500円

 

※キャンセルポリシー
レッスン前から準備や材料等の費用が発生しているため、キャンセル料がかかります。
（2日前 1000円、前日2000円、当日3000円）あらかじめご了承お願い致します)
※メニューは変更する場合もあります。
※上記日程以外でご参加をご希望の場合は、別途ご相談ください（2名以上）

お申し込みは、公式LINEまたは、こちらから→★★

 

 

 

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4月のテーマは「チャイブ・チャービル・フレンチタラゴン・イタリアンパセリ」

4月は葉が柔らかくて、香りの繊細なハーブたちをご紹介します。
どれも摘んでそのまま食べられるハーブばかりなので、薬味のように便利に使えます。
また、｢細かい（みじん切り）」の意味を持つ、「フィーヌゼルブ」もご紹介しますよ。
この時期ならではのフレッシュハーブの素晴らしい香りを引き出して、調味料やお料理においしく活用してみましょう。
種まきや苗を植えるのにちょうど良い時期なので、栽培についてもお話します。

Menu：いわしのタラゴンマリネフライ、白いんげん豆のフィーヌゼルブスープ、ルッコラとセルバチコとトレビスのサラダ、ミニトマトのフィーヌゼルブ風味

日　程：
4/12(火)11:00～14:30(最大15:00)  満席
4/15(金)11:00～14:30(最大15:00)  残1
4/21(木)11:00～14:30(最大15:00)  残2
場　所：自宅教室
定　員：4名（最少催行人員 2名)
持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具
参加費：6500円

※キャンセルポリシー
レッスン前から準備や材料等の費用が発生しているため、キャンセル料がかかります。
（2日前 1000円、前日2000円、当日3000円）あらかじめご了承お願い致します)
※メニューは変更する場合もあります。
※グループでのご参加をご希望の場合は、ご相談ください。

お申し込みは、公式LINEまたは、こちらから→★★

 

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新型コロナ感染予防対策としましては、以下のとおりです。
・入室時に手指消毒、マスク着用、体温計測をお願いします。
・作業時は石けん洗浄、こまめなアルコール消毒、またはビニール手袋を着用します。
・部屋の換気のため、窓を一部開けます。
・食事用テーブルには、アクリル板を設置します。
・食事はせずに、テイクアウトしていただくこともできます。
   その場合は、お持ち帰り用の容器をお持ちください。
・37.5℃以上の熱がある、体調が悪い等の症状がある場合はお申し出ください。