【キッチンハーブの会】3－4月レッスン募集中！

キッチンハーブの会

ハーブの暮らしへの取り入れ方は
「衣・食・住、健康、美容」と幅広いですが

キッチンハーブの会は
ハーブを暮らしの基盤である「食」に活用して
楽しくお料理しています。

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●育てたハーブを暮らしに活かしたい。
●マンネリ化したメニューに変化をつけたい。
●ハーブを毎日の食生活に取り入れて、健康に役立てたい。
●家族においしいね！と褒められたい。
●忙しい毎日、義務的になっている家事を休みの日のおうち時間だけでも楽しんでワクワク過ごしたい。

上の項目で1つでも当てはまる方は
キッチンハーブの会を1度体験してみませんか。

ハーブに触れて、香って、飲んで、食べて
五感を解放して
わくわくとおいしい時間を過ごしましょう。

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単発での参加もできますが、
全12回のレッスンを受けられますと
約20種類のハーブやスパイスに詳しくなって
お料理への活用の仕方を楽しみながら習得できます。

教室で作ったものを家でも実践していくうちに
ハーブを自由に使いこなすことができるようになりますよ！

ハーブ料理はおいしさだけでなく、健康にも役立ってくれます。

香り高いハーブは、料理を美味しくするだけでなく
食欲を刺激したり、消化を助けたり、抗酸化、免疫力アップなど
健康にも貢献してくれます。

日常の食事にハーブを取り入れ、おいしくて健康的な
ボタニカルライフを楽しみませんか。

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3月のテーマは「エルブ・ド・プロヴァンス」

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「エルブ」とはフランス語で「Herbs＝ハーブ」を意味します。

「エルブ・ド・プロヴァンス」とは、プロヴァンス地方のハーブたち。
つまり、南仏プロバンス地方でとれる「ドライハーブミックス」のことです。

いろいろなハーブをミックスすることで、1つ1つのハーブの個性は消えますが
代わりに奥深いマイルドな風味が料理に奥行きを与えてくれます。
フレッシュハーブのない季節も年中、オールマイティに使うことができるので
キッチンに常備したいハーブミックスの1つです。

レッスンでは、エルブ・ド・プロヴァンスの作り方や使い方をお伝えします。

春は、卒業、入学、入社など、お祝い事のシーズンでもあります。
そんな季節の華やかなテーブルを囲んで、おしゃべりも花を咲かせましょう。

 

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■日程   
3/13(火)11:00～15:00 残1
3/20(祝水)11:00～15:00 残1

■参加費：6,500円（初回・会員価格）

■定　員：4名

■持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具

※グループレッスン(3名以上)は別途日にちを設定します。
※単発受講もできます（7,000円/回）
※お申し込みの前に必ず規約をご覧ください→★★

お申し込みは、公式LINE、またはこちらから→★★

ご参加お待ちしております！

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 Menu：アクアパッツア／スパニッシュオムレツ／アスパラガスのオーブン焼き／エディブルフラワーのサラダずし

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4月のテーマは「フィーヌゼルブ」

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フィーヌゼルブとは  “細かい（みじん切り）” のことです。
チャイブ、チャービル、フレンチタラゴン、イタリアンパセリ…
4月は葉が柔らかくて、香りの繊細なハーブたちをご紹介します。
どれも摘んでそのまま食べられるハーブばかりなので、薬味のようにして使います。

また、この季節ならではのフレッシュハーブの素晴らしい香りを引き出して、調味料やお料理においしく活用してみましょう。
種まきや苗を植えるのにちょうど良い時期なので、栽培についてもお話しますね。

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■日程
4/23(火)11:00～15:00 残1
4/27(土)11:00～15:00 残1

■参加費：6,500円（初回・会員価格）

■定　員：4名

■持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具

※グループレッスン(3名以上)は別途日にちを設定します。
※単発受講もできます（7,000円/回）
※お申し込みの前に必ず規約をご覧ください→★★

お申し込みは、公式LINE、またはこちらから→★★

ご参加お待ちしております！

 

 Menu：いわしのタラゴンマリネフライ、白いんげん豆のフィーヌゼルブスープ、ルッコラとセルバチコのサラダ＆ミニトマトのフィーヌゼルブ風味／ハーブバターのお土産付