2023年10月5日 / 最終更新日時 : 2023年10月17日 nemokoro レシピ 定番ルバーブジャムの作り方 こんにちは！ ボタニカルライフプランナー®︎0期 の 大西歩美です。 . 冷凍しておいたルバーブでジャムを作りました。 ルバーブは、ふきのような姿をしていて その茎の部分(葉柄)を使います。 葉にはシュウ酸が多く含まれる […]
2023年9月11日 / 最終更新日時 : 2023年9月11日 nemokoro 食 ジェノベーゼソース 、1人分の適量は？ こんにちは！ ボタニカルライフプランナー®︎の大西歩美です。 先月のキッチンハーブの会は、バジルがテーマ でしたので、試作やレッスンでバジル三昧の 8月でしたが。。 ． 庭のバジルが、まだもりもりに育っているので またし […]
2023年7月30日 / 最終更新日時 : 2023年7月31日 nemokoro 食 ★いつもの餃子にハーブを使う［バジルほか］ こんにちは！しばらく暑くて庭に出られないでいたら 木は生い茂り、草もボーボーでジャングルになりかけていました😵 そこで。。 せめて日差しが少しでも和らぐ夕方のほんの15分。 水やり兼 打ち水で涼をとって、ついでに 土に水 […]
2023年5月12日 / 最終更新日時 : 2023年5月12日 nemokoro 食 ★チャイブの使い方 [チャイブ] こんにちは！ ボタニカルライフプランナー®︎の大西歩美です。 ． 5月の庭は、ハーブのお花もあれこれ咲いて 賑やかになってきました。 バラも4月から次々と咲いて、一年で一番 わくわくする季節です。 . 特に最近は、ローズ […]
2023年4月10日 / 最終更新日時 : 2023年4月10日 nemokoro 食 ★爽やかいちごのコンフィチュール [ローズマリー] こんにちは！ ボタニカルライフプランナー®︎の大西歩美です。 ． いちごの季節ももうあと少しですね。 お値段の安いものも出回り始め、加工用のいちごも見かけるようになってきました。 そこで今日は、お砂糖控えめのさっぱりソー […]
2023年3月26日 / 最終更新日時 : 2023年4月2日 nemokoro 食 ★セミドライトマトとスパイシーオイル浸け [ねもころハーブソルト] こんにちは！ ボタニカルライフプランナー®︎0期 の大西歩美です。 . WBC、侍ジャパンに日本中が喚起の渦に包まれましたね！ ドラマチックな決勝戦は、どの選手も本当にかっこよく素晴らしかった。 WBCが始まる前から始ま […]
2023年3月12日 / 最終更新日時 : 2023年3月14日 nemokoro 食 私の原点は「ハーブソルト」 こんにちは！ ボタニカルライフプランナー®︎の大西歩美です。 . ねもころハーブソルトが🌿🧂できました😊💕 ハーブソルトを作るときは ただ黙々と、無心です。 . 農薬を使わず、有機で栽培された まずはスパイス3種。次にハ […]
2022年11月23日 / 最終更新日時 : 2023年3月12日 nemokoro 食 パスタをおいしく仕上げるコツ 夏から冷凍庫に眠っているミニトマト。 使いそびれて冷凍したスモークサーモンもあったので 今日のお昼は “冷蔵庫のおそうじデー” アーリオ・オーリオ ・ペペロンチーノのアレンジパスタを作りました。 ． アーリオ・オーリ […]
