2025年11月23日 / 最終更新日時 : 2025年11月24日 nemokoro ブログ ねもころ暮らし講座｜基礎クラス② レッスンの様子 ねもころ暮らし講座 基礎クラス Lesson２ を開催しました。 今回のテーマは 「お気に入りのハーブを見つける」です。 . 第1回目で ・寄せ植えしたハーブや ・種まきしたハーブ ・来月 株分け予定のハーブ の６種類を […]
2025年9月27日 / 最終更新日時 : 2025年10月9日 nemokoro お知らせ 【キッチンハーブの会】10-12月レッスンのご案内 こんにちは！ 先日畑で草刈りをしていろいろ吸い込んでしまったのか？それとも季節の変わり目で、のどが乾燥してしまったのか？のどが少しイガイガしています。 そこで、炎症を和らげるカモミールや殺菌作用のセージやタイム、喉に潤い […]
2025年9月25日 / 最終更新日時 : 2025年9月25日 nemokoro 食 クローブ＆ローリエ芳香蒸留水の “料理活用” アイデア レッスンのとき、いつもテーブルに 庭のハーブや花を飾るのですが、 夏の暑さでお庭はちょっとお疲れぎみだったので 先日のキッチンハーブの会では 花びん代わりに蒸留器を飾ってみました☺ テーブルの上で ローリエをちぎって、ク […]
2025年9月21日 / 最終更新日時 : 2025年9月24日 nemokoro ブログ キッチンハーブの会／9月レッスンの様子・生徒さんの声 9月のキッチンハーブの会は “スパイス” がテーマでした。 スパイスの使い方や、使うタイミングについて お話したあとは . 🌿4つのスパイスで作る基本のスパイスカレー 🌿 大根とお豆をコトコト煮込んだダールカ […]
2025年9月21日 / 最終更新日時 : 2025年9月21日 nemokoro 食 秋刀魚とハーブで楽しむ、秋の小さな贅沢 今年のサンマは 大きくて脂ものって とっても美味しいですね😉✨ 写真は、 ディルウィード(ディルの葉）を振りかけ 塩をしっかりめにつけて焼いたもの。 「ねもころハーブソルト」もおすすめです☺︎ . さらにひと工夫 […]
2025年7月30日 / 最終更新日時 : 2025年7月30日 nemokoro お知らせ 【キッチンハーブの会】8－9月のご案内 季節ごとに育つハーブと向き合いながら、その香りや味わいを、料理を通して体験していく、ねもころ暮らしの「キッチンハーブの会」。 このレッスンでは、毎月ひとつのハーブをテーマに、育て方・使い方・料理への取り入れ方をやさしく学 […]
2025年7月30日 / 最終更新日時 : 2025年7月30日 nemokoro ブログ キッチンハーブの会／7月レッスンの様子 キッチンハーブの会 7月は「和のスパイス」七味唐辛子 がテーマでした。 オリジナルのブレンドで 七味唐辛子作りを楽しんだ後は、 旬の食材を使ってお料理作り。 全てのメニューに 老舗の七味や、オリジナル七味を […]
2025年7月6日 / 最終更新日時 : 2025年7月7日 nemokoro お知らせ 【キッチンハーブの会】7－8月のご案内 季節ごとに育つハーブと向き合いながら、その香りや味わいを、料理を通して体験していく、ねもころ暮らしの「キッチンハーブの会」。 このレッスンでは、毎月ひとつのハーブをテーマに、育て方・使い方・料理への取り入れ方をやさしく学 […]
2025年5月29日 / 最終更新日時 : 2025年5月29日 nemokoro ブログ キッチンハーブの会／5月レッスンの様子 キッチンハーブの会、5月のレッスンが終了しました。 5月のテーマはディル。 ディルとフェンネルの違いを 座学でお話しする前に みんなで庭に出て、 ディルとフェンネルを収穫していたら… 皆さん、その違いを 口々に言い当てら […]
2025年5月9日 / 最終更新日時 : 2025年7月4日 nemokoro お知らせ 【キッチンハーブの会】５-７月レッスンのご案内 季節ごとに育つハーブと向き合いながら、その香りや味わいを、料理を通して体験していく、ねもころ暮らしの 「キッチンハーブの会」。 この教室では、毎月ひとつのハーブをテーマに、育て方・使い方・料理への取り入れ方をやさしく学ん […]
