だいすきな香り

ニオイスミレの花が満開です！

毎年開花を楽しみにしている花のひとつです

植えっぱなしの一株の苗が、ランナーやこぼれ種で少しずつ広がっています

 

濃厚な甘さの中にすーっとする青臭さが残り、香水をまとっているような高貴な香りにうっとり♡幸せな気分になりますよ〜♪

“サンタマリアノヴェッラ” のスミレの石けんがまさにこの香りです＾＾

たくさん収穫できたので、ニオイスミレの砂糖菓子 ” クリスタライズドハーブ ” を作りました

地味な作業ですが、香りに癒され楽しい時間＾＾そのまま一粒口に入れると、ふわっと香り優雅な気分になります

ケーキやアイスクリームにのせたり、ハーブティーに浮かべたり、見た目に可愛いだけでなく、便秘解消にも役立つと言われています