2025年7月30日 / 最終更新日時 : 2025年7月30日 nemokoro ブログ キッチンハーブの会／7月レッスンの様子 キッチンハーブの会 7月は「和のスパイス」七味唐辛子 がテーマでした。 オリジナルのブレンドで 七味唐辛子作りを楽しんだ後は、 旬の食材を使ってお料理作り。 全てのメニューに 老舗の七味や、オリジナル七味を […]
2025年7月6日 / 最終更新日時 : 2025年7月7日 nemokoro お知らせ 【キッチンハーブの会】7－8月のご案内 季節ごとに育つハーブと向き合いながら、その香りや味わいを、料理を通して体験していく、ねもころ暮らしの「キッチンハーブの会」。 このレッスンでは、毎月ひとつのハーブをテーマに、育て方・使い方・料理への取り入れ方をやさしく学 […]
2025年5月29日 / 最終更新日時 : 2025年5月29日 nemokoro ブログ キッチンハーブの会／5月レッスンの様子 キッチンハーブの会、5月のレッスンが終了しました。 5月のテーマはディル。 ディルとフェンネルの違いを 座学でお話しする前に みんなで庭に出て、 ディルとフェンネルを収穫していたら… 皆さん、その違いを 口々に言い当てら […]
2025年5月9日 / 最終更新日時 : 2025年7月4日 nemokoro お知らせ 【キッチンハーブの会】５-７月レッスンのご案内 季節ごとに育つハーブと向き合いながら、その香りや味わいを、料理を通して体験していく、ねもころ暮らしの 「キッチンハーブの会」。 この教室では、毎月ひとつのハーブをテーマに、育て方・使い方・料理への取り入れ方をやさしく学ん […]
2025年5月9日 / 最終更新日時 : 2025年5月9日 nemokoro 食 フェンネルよりもディルが好き ディルが急成長していて 気づけば蕾がたくさん…！ 花が咲くと 植物は種をつける準備のために エネルギーを使うので 葉の成長はストップして しまいます。 慌てて花茎を摘んで そのままピクルス作りへ。 ディルの爽 […]
2025年5月9日 / 最終更新日時 : 2025年5月9日 nemokoro レシピ デトックスウォーターの作り方 先日のキッチンハーブの会でご用意した 『デトックスウォーター』 前の晩から仕込みました。 ボトルに入れたのは、庭のハーブ カーリーパセリ ペパーミント レモンバーム です。 ピーラーで剥いたレモンの皮や レモンの実も輪切 […]
2025年5月9日 / 最終更新日時 : 2025年5月9日 nemokoro 食 キッチンハーブの会／4月レッスンの様子 こんにちは！ ハーブの季節がやってきましたね。 . キッチンハーブの会 4月のテーマは「フィーヌゼルブ」 ． . 今の季節ならではの 柔らかく繊細な香りのハーブ タラゴン チャービル チャイブ イタリアンパセリ エディブ […]
2025年4月5日 / 最終更新日時 : 2025年4月5日 nemokoro お知らせ 【キッチンハーブの会】4－5月募集中！ キッチンハーブの会 ハーブの暮らしへの取り入れ方は 「衣・食・住、健康、美容」と幅広いですが キッチンハーブの会は ハーブを暮らしの基盤である「食」に活用して 楽しくお料理しています。 . ●育てたハーブを暮らしに活かし […]
2025年2月24日 / 最終更新日時 : 2025年3月14日 nemokoro お知らせ 【キッチンハーブの会】3－4月レッスン募集中！ キッチンハーブの会 3－4月のレッスン募集中です。 ハーブの暮らしへの取り入れ方は 「衣・食・住、健康、美容」と幅広いですが キッチンハーブの会は ハーブを暮らしの基盤である「食」に活用して 楽しくお料理しています。 . […]
2025年2月21日 / 最終更新日時 : 2025年3月4日 nemokoro ブログ “えのき” はどこまで食べられる？ こんにちは! 突然ですが、下の写真は「えのき」です。 皆さんは、この「えのき」 どのラインでカットしますか？ ↓ ↓ ↓ ↓ 根元から1cm […]
