秋刀魚とハーブで楽しむ、秋の小さな贅沢

ディルウィード(ディルの葉）を振りかけ
塩をしっかりめにつけて焼いたもの。
「ねもころハーブソルト」もおすすめです☺︎

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さらにひと工夫するなら！
はらわたを取り出した部分に
ハーブを挟んで焼くと、
ハーブは焦げずにおいしい香りを放って
臭みをやわらげてくれます。

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おすすめはフレッシュハーブ
・ローズマリー
・レモングラス
・タイム
・ローリエなど

ハーブがサンマのお腹からはみ出しそうなら
葉をしごいたり、カットしておさめるといいですよ。
葉は、取り出して食べましょう。

『今晩は〝さんまの塩焼き ～ローズマリー風味～
　にしてみようかな…』なんて
いろいろなバリエーションで
試してみるのも楽しいです😉🌿

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ちょうど離れて暮らす娘からも
「今日はサンマ焼いたよ！」
と写真が届きました。

おかずのチョイス、
なぜか私の母ともよくシンクロするんです😊💓