ねもころ暮らし講座｜基礎クラス② レッスンの様子

ねもころ暮らし講座
基礎クラス Lesson２ を開催しました。

今回のテーマは
「お気に入りのハーブを見つける」です。

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第1回目で
・寄せ植えしたハーブや
・種まきしたハーブ
・来月 株分け予定のハーブ
の６種類をひとつずつ…

〝五感だけ”で
ハーブティーを味わう、ゆったりとした時間を過ごしました🌿

最初は
「いい香り！」
そんなシンプルな言葉からはじまったテイスティング。

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でも、飲むほどに、香りを深く感じるほどに
みなさんの表現がどんどん豊かになっていきました✨

その秘密は…
じっくり行ったテイスティング にあり⁈

香りをかぎ、お湯を注ぎ、
立ちのぼる湯気の香りと色を感じ
ひと口含んでみる。
心情や情景までイメージ。
そんな小さな気づきを重ねて
皆でシェアしていくことで
自分に寄り添うハーブが自然と見えてきます。

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香りが、色が、味が、
ひとりひとりの“記憶”と結びついて
心の中に景色を描いていくという体験…

嗅覚は、記憶の司令塔
海馬と深くつながる感覚。

だからこそ、
ハーブティーはその人だけのストーリーを
そっと呼び覚ますのだと
あらためて感じた時間でした。

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最後はそれぞれのイメージに合わせて
ストーリーのあるオリジナルブレンドづくりへ。

選択肢は6種類から。
皆さん、初めてのブレンド体験なのに
「何を、どのくらい入れるか」
ほとんど迷いがなく
スッと決めてしまわれるのが印象的でした。

 

それぞれのブレンドは
同じような組み合わせに見えても
味も香りも全く違うハーブティーが
出来上がりました。

１つ１つのハーブへの感じ方、背景が違うから
生まれる世界はみんな違っていて、
その違いが本当に愛おしい。

お気に入りの
オリジナルのブレンドティーは
袋詰めしてお持ち帰り。
その余韻をご自宅でも味わっていただきます。

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過去にもハーブティーのレッスンはしていますが、
今回は私にとって、新たな試みの挑戦😊✨

シングルハーブのテイスティングは
心がほどけていくような
とても豊かで優しい時間でした🌿

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生徒さんからいただいたご感想はこちら→★★

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次回は
「キッチンハーブを食卓に」
1回目で寄せ植えしたハーブたちをおいしく使う時間😋
試食もお楽しみに♪