キッチンハーブの会
（全12回）毎月開催/単発受講可/随時体験可
月ごとのテーマハーブに
「触れて・香って・飲んで・食べて」
五感で楽しむレッスンです。
いつもの料理にハーブが少し加わるだけで
香りが立って、味わいが深くなって
さらに美味しく感じられますよ。
まずはその変化を
一緒に味わうところから始めましょう。
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座学では
庭からハーブを摘んできて、
ハーブの特徴・栽培方法・効能などを
やさしく学びながら、
フレッシュとドライの
シングルティーを飲み比べたり、
どんな食材と相性が良いのか、
素材の旨みを引き出す効果的な調理法を知り、
実践の中で、そんな感覚を
感じながら身につけていく時間です。
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実習では
その月のテーマハーブを使って
いくつかの簡単なお料理を一緒に作ります。
「このタイミングで入れるといいんだ」
「こうすると香りが立つんだ」
そんな小さなコツを
実際に手を動かしながら自然に覚えていきます。全
12回のレッスンを通して
約20種類のキッチンハーブと
少しずつ仲良くなっていきます。
ハーブ使いのアレンジも楽しめるようになり、
ハーブを“特別なもの”ではなく
いつもの調味料のひとつのように
気負わず使えるようになるのが
この会の一番の目的です。
レシピを覚える、というより、
「こんなふうに使っていいんだ」
という感覚を育てていく会です。
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キッチンハーブの会は、
12回で一巡する固定テーマ制です。
どの月から参加してもOKです。
途中から入っても
「遅れている」ことはありません。
気になる回だけ、参加してもOK。
すべての回を受けたい方も
ご自分のペースで大丈夫です。
1年でコンプリートしても、
2年かけてゆっくり受けても
どちらでも構いません。
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料理が得意じゃなくても大丈夫。
ハーブに詳しくなくても大丈夫。
気軽に、楽しく、ハーブでお料理を楽しみましょう！
どなたでもご参加いただけます。
＜レッスン内容＞
1月 ローズマリー
（手羽中グリル＆じゃがいものオーブン焼き／カリフラワーソースのペンネ／ミネストローネ ブーケガルニ風味）2月 オレガノ
（田舎風ソーセージ／じゃがいもとブロッコリーの温サラダ／カリフラワーとブロッコリーのアンチョビ風味ほか）3月 エルブドプロバンス
（アクアパッツア／スパニッシュオムレツ／アスパラガスのオーブン焼き／エディブルフラワーのサラダずし）
4月 フィーヌゼルブ
チャイブ、チャービル、タラゴン、イタリアンパセリ
（いわしのタラゴンマリネフライ、白いんげん豆のフィーヌゼルブスープ、ルッコラとセルバチコのサラダ＆ミニトマトのフィーヌゼルブ風味／ハーブバターのお土産付）5月 セージ
（豚肉のサルティンボッカ／ほたるいかのマリネ／サフランライスのサラダ仕立て／古代小麦のサラダ ハーブドレッシング和えほか）6月 ディル、フェンネル
（スモークサーモンとディルチーズのベーグルサンド／ディルのピクルス／白身魚のカルパッチョ／にんじんとディルのポタージュ）
7月 七味唐辛子
（鯵のパン粉ソース焼き／とうもろこしの冷製スープ／たこのマリネ 青紫蘇風味／ごまソースの冷製うどん）8月 バジル
（ジェノベーゼパスタ／茄子のコトレッタカプレーゼ／夏野菜のパンツアネッラ／辛口ジンジャーエール）9月 スパイス
（スパイスチキンカレー／大根のムングカレー／グリンピースとじゃがいものサブジ／スパイスサラダ3種）10月 レモングラス
（トムヤムクン／ベトナム生春巻き／ガパオライス）11月 柚子
（柚子胡椒／大根と鶏団子のスープ／和風ハンバーグみぞれ柚子ポン酢添え／かぶの浅漬け 柚子風味／柚味噌焼きおにぎりほか）12月 タイム
（豚肉のポテ／マッシュポテトのグラタン／鶏モモ肉のバルサミコ煮／自家製ツナのニース風サラダ）
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＊メニューは予告なく変更する場合があります
＊全12回のレッスンは、何月からでもスタートできます
＜参加費＞
キッチンハーブの会では、単発参加のほかに、お得で通いやすい回数券をご用意しています。単発参加・回数券、どちらもご利用いただけます。
はじめての方は、体験レッスンからご参加いただけます。
●単発参加
8,000円
●体験レッスン
まずは一度、キッチンハーブの会の雰囲気やキッチンの空気感を気軽に味わってみてください。
7,500円
◆500円お得
・体験レッスンは、お一人さま1回までとさせていただきます。
・体験レッスンにご参加いただいた方で回数券をご購入される場合は、体験レッスンの1回分を 回数券から1回としてカウントさせていただきます。
（例）体験後に「3回券」を購入 → 残り2回分
「6回券」を購入 → 残り5回分
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●3回券
22,500円（1回あたり 7,500円）
◆単発よりも1回あたり 500円×3回分 お得
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●6回券
45,000円（1回あたり 7,500円）
◆単発よりも1回あたり 500円×6回分 お得 ＋特典（下記参照）
◆回数券について
使い方
・回数券は、連続した月でなくてもご利用いただけます。
(キッチンハーブの会にのみ適用）
・ご都合のよい月に、お好きなペースでご参加ください。
・回数券のキャンセル(＝返金)はいたしかねますので、あらかじめご了承お願いいたします。
有効期限について
3回券の有効期限は、ご購入月から6か月間です。
6回券の有効期限は、ご購入月から12か月間です。
期限を過ぎた回数券は原則無効となります。
ただし、やむを得ない事情がある場合は、必ず期限内に 一度ご相談ください。
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◆6回券をご購入の方への特典
6回券をお申し込みの方には、ねもころおすすめのオリーブオイル
250ml（2,000円相当）を1本プレゼントしています。
ねもころ暮らしの台所で、いつも使っているお気に入りの
新鮮オイルです。
「このオイルがあると、家でも同じ味を再現しやすいです」という
ねもころ的な “台所の相棒”。初回レッスン時にお渡しします。
体験だけで終わっても、もちろん大丈夫です。
「続けなければいけない」ということはありません。
気に入ったら、ご自分のペースで続けていただけたら嬉しいです。
12回すべてご受講くださった方には
日々の暮らしの中で、ハーブと仲良くなった証として「キッチンハーブの会 修了証」をお渡しします。
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＜お問い合せ、お申み＞
こちらからどうぞ→★★
※必ず「教室規約」をご確認ください。
予約のキャンセルについては 教室規約 に準じます。
キャンセル料のお支払いは、お振り込みとなります。
※お申込みをいただいた時点で、規約の内容すべてに同意いただいたものとさせていただきます。
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