キッチンハーブの会／7月レッスンの様子

キッチンハーブの会
7月は「和のスパイス」七味唐辛子

がテーマでした。

 

オリジナルのブレンドで
七味唐辛子作りを楽しんだ後は、
旬の食材を使ってお料理作り。

全てのメニューに
老舗の七味や、オリジナル七味を
生徒さん同士で交換し合って
食べ比べをしました❣️

「普段はなかなか七味を食べ比べることもないから、それぞれの特徴や違いがわかって面白いですね」というお声も＾＾

山椒、陳皮、芥子の実、麻の実、
胡麻、青のり、唐辛子…
それぞれが、体を温めたり、
消化を助けたり、血流を促したり。
また、風味をアップしてくれる
万能な和のスパイスてす。

辛味だけでなく
香りや食感を楽しみながら
薬効を気軽に取り入れられるなんて
先人の知恵って、本当にすごいなあと思います。

もっともっと七味唐辛子を
毎日の食卓に生かしていきたいですね❣️

.

8月はバジルです。
ジェノベーゼパスタなどなど
イタリアメニューを楽しみましょう😊🌿

レッスンの詳細は、次の投稿でご案内します。

　　
.
𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𓂃𓂃𓂃𓂃𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
ねもころ暮らしのLINEを 登録していただきますと
『簡単！おいしい！ちょっと お洒落なハーブ調味料レシピ』 7日間メール配信中です🎁

登録はこちらこちらからどうぞ！

.

#ハーブのある庭
#ハーブのある暮らし
#ハーブ教室
#ねもころ暮らし
#ねもころ暮らしの舎
#キッチンハーブの会
#ハーブ食育
#ハーブ料理
#スパイス
#七味唐辛子