レモングラスのティーバッグ活用法
こんにちは!
キッチンハーブの会、今月は「レモングラスです!」
とインスタグラムでもご案内したところ
次のような質問をいただきました。
せっかく買ったレモングラスのティーバッグ
使わないでは、もったいないですものね。。
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活用する方法はいろいろありますよ!!
乾燥レモングラスの使い方、こちらでもシェアしますね。
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【レモングラスのティーバッグ活用法】
私、個人的にはレモングラスティー大好きなのですが
もしハーブティーがシングルで飲みにくいなと思ったら….
.<ティー&お料理編>
①緑茶とのブレンドティーはいかがでしょう。
和菓子とのペアリングがおすすめです!
または、ペパーミントと合わせてみるのもおすすめです。あとは、レモンの香りがするレモンバーベナをプラスすると香りもよくなり、脂っこい食事の後のお口をさっぱりさせて、消化を助けてくれますよ。
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②肉や魚介のお鍋のだしパック
として使ってみてはいかがでしょう。
フレッシュの方が香りがいいかもですが、旨みを感じると思います。あとは、鍋にハーブティーを作って、肉やブリをしゃぶしゃぶすると、臭み消しになります。
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③ミルでパウダーにしてハーブソルト
作りはいかがですか!
パウダーを鶏のつくねやハンバーグの生地に混ぜ込んだり、またはクッキー生地に混ぜ込んだり。
④お好みのハーブと合わせてコーディアル
他のハーブとブレンドして、砂糖やハチミツで作る甘いシロップは、イギリスで伝統的に伝わる民間療法の飲み物。
※こちらは、また改めてレシピご紹介します!.
<番外編>
⑤大きな鍋で煎じて入浴剤レモングラスのティーバッグをいくつか、大きな鍋で15分ほどフタをして煎じます。
濃い煎じ液を作ったら(ハーブは濾して)、浴槽にいれてハーブ風呂を楽しみましょう。
⑥虫除けポプリ、チンキ
レモングラスには、蚊やダニ、ゴキブリなどの昆虫忌避作用があるため、タンスに忍ばせたり
チンキを作って虫除けスプレーにしたり、または抗菌作用を利用して風邪予防にチンキを数滴~小さじ1をハーブティーや白湯に混ぜて服用してみてはどうでしょう。
⑦レモングラス染め
染液を作って、銅媒染で染めるとこんな色になりますよ~
まだまだ出てきそうですが、こんなところでいかがですか☺🌿
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レモングラスのハーブティーは
長めに蒸らしても、タンニンが出にくいので
10~15分ポットに淹れっぱなしにしても渋みや苦みを
そんなに感じることはないと思います。
私はレモングラスの
◎フレッシュティーの爽やかさや
◎ドライティーの旨み
どちらも好きです!!
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他のメーカーのハーブティーや
フレッシュのハーブティーも飲んでみられると
また印象が変わるかもしれません。
ぜひお試しくださいね!