【キッチンハーブの会】7－8月レッスン募集中

キッチンハーブの会、7－8月の日程をご案内します。

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ボタニカルライフ教室「ねもころ暮らし」では、ハーブを暮らしに取り入れる方法をお伝えしています。

ハーブの暮らしへの取り入れ方は
「衣・食・住、健康、美容」と幅広いですが
まずは「食」からをおすすめしています！！

★マンネリ化した家事をせっかくなら楽しみたい！

★毎日忙しくて家のことがあまりできていない気がするけれど、せめて休みの日のおうち時間をワクワク過ごしたい！

そんな方にハーブ、植物のある暮らしの楽しさをお伝えしています。

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7月のテーマは “ 七味唐辛子 “

7月はいつもと少し違った雰囲気で。。
漢方薬の調合がヒントになったと言われる「七味唐辛子」は、日本の代表的なスパイスミックスです。
日本の老舗の “三大七味” を食べ比べ、その特徴や風味の違いを感じた後は、オリジナルの調合で “My 七味” を作ります。

手作り七味のいいところは、自分の好きなものが組み合わせられるところです。
辛いのが苦手！という方でも、唐辛子の量を減らせば他の六味の風味を存分に楽しめますし、
辛いのがお好きな方は唐辛子の量を増量することができます。
何よりも、香りがとにかく素晴らしいので、七味を普段使わないという方にもぜひトライしていただきたいと思います。

いろいろな料理に振りかけて、その風味を堪能し
かけるほどに身体にも良い「薬膳調味料」として愛着をもっていただけたら嬉しいです！

■日程
7/19(金)11:00～15:00
7/20(土)11:00～15:00

■参加費：6,500円（初回・会員価格）

■定　員：4名（2名以上で開催）

■持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具

※グループレッスン(3名以上)は別途日にちを設定します。
※単発受講もできます（7,000円/回）
※お申し込みの前に必ず規約をご覧ください→★★

お申し込みは、公式LINE、またはこちらから→★★

ご参加お待ちしております！

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メニュー：鯵のパン粉ソース焼き／とうもろこしの冷製スープ／たこのマリネ青紫蘇風味／ごまソースの冷製うどん

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8月のテーマは “ バジル “

ハーブの王様、お馴染みのバジルは1年草のハーブで
プランターなどでも気軽に育てやすいハーブです。
イタリア料理に欠かせないこのハーブは、清涼感のある甘さ、
独特な香気に食欲も増し、食べておいしいだけでなく胃腸の機能も高めてくれます。
ジェノベーゼパスタほか、とろ茄子を使った主役級・ボリューミーな料理など
夏でも食欲がわいてくるメニューを作ります！
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今、バジルを栽培中の方は、20㎝位になったらで摘心（茎の先端をカット）し、わき芽を増やしてください。
枝葉が増える夏の最盛期は、蒸れないように収穫を兼ねて摘み取りながら株を大きくしたら
8月レッスンの復習ができるので、またまた楽しみですね！