【キッチンハーブの会】2-3月レッスン募集中

キッチンハーブの会とは

ボタニカルライフ教室「ねもころ暮らし」では
“ハーブを暮らしに使う 豊かさ や 愉しみ” をお伝えしています。
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ハーブの暮らしへの取り入れ方は
「衣・食・住、健康、美容」と幅広いですが
キッチンハーブの会では、五感が喜ぶ「食」への活用を楽しみながら、お料理しています。

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●育てたハーブを暮らしに活かしたい。

●マンネリ化したメニューに変化をつけたい。

●ハーブを毎日の食生活に取り入れて、健康に役立てたい。

●家族においしいね！と褒められたい。

●忙しい毎日、義務的になっている家事を
休みの日のおうち時間だけでも楽しんでワクワク過ごしたい。

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ハーブに触れて、香って、飲んで、食べて、五感を解放して
わくわくとおいしい時間を過ごしましょう。

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2月のテーマは「オレガノ」

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生育旺盛なオレガノは耐寒性があり、今なお青々としています。
春に芽吹いて6～8月の花咲く頃がもっとも香りがよく薬効も高いのですが、あえてこの季節をテーマ月に選んだのには理由があります。それはレッスンでお話しますね。

オレガノといえばイタリアで最も普及している調味用のハーブです。
食材との相性や、毎日の料理に活かせる万能なソーセージミートの活用法など、手軽でおいしい料理をご紹介します。

■日程
2/21(水)11:00～15:00 残2
2/23(祝金)11:00～15:00 満席

■参加費：6,500円（初回・会員価格）

■定　員：4名

■持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具

※上記日程でご都合が合わない場合、2名以上で別途お日にちを設定します。
※単発受講もできます（7,000円/回）
※お申し込みの前に必ず規約をご覧ください→★★

お申し込みは、公式LINE、またはこちらから→★★

ご参加お待ちしております！

 

Menu：田舎風ソーセージのショートパスタ、じゃがいもとブロッコリーの温サラダ、ブルスケッタ2種

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3月のテーマは「エルブ・ド・プロヴァンス」

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「エルブ」とはフランス語で「Herbs＝ハーブ」を意味します。

「エルブ・ド・プロヴァンス」とは、プロヴァンス地方のハーブたち。
つまり、南仏プロバンス地方でとれる「ドライハーブミックス」のことです。

いろいろなハーブをミックスすることで、1つ1つのハーブの個性は消えますが
代わりに奥深いマイルドな風味が料理に奥行きを与えてくれます。
フレッシュハーブのない季節も年中、オールマイティに使うことができるので
キッチンに常備したいハーブミックスの1つです。

レッスンでは、エルブ・ド・プロヴァンスの作り方や使い方をお伝えします。

春は、卒業、入学、入社など、お祝い事のシーズンでもあります。
そんな季節の華やかなテーブルを囲んで、おしゃべりも花を咲かせましょう。

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■日程
3/13(火)11:00～15:00 残2
3/20(祝水)11:00～15:00 残1

■参加費：6,500円（初回・会員価格）

■定　員：4名

■持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具

※グループレッスン(3名以上)は別途日にちを設定します。
※単発受講もできます（7,000円/回）
※お申し込みの前に必ず規約をご覧ください→★★

お申し込みは、公式LINE、またはこちらから→★★

ご参加お待ちしております！

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 Menu：(手羽中グリル＆じゃがいものオーブン焼き／カリフラワーソースのペンネ／ミネストローネ ブーケガルニ風味）