【キッチンハーブの会】5，6月募集中！

ハーブを育ててみませんか？
お庭やプランターでハーブを育てれば、わざわざハーブを買いに行かなくても
いつでも欲しいときに手に入ります。
ちょっとお庭（ベランダ）に出て摘んでくるハーブは、とっても香りが良くて新鮮！！
ハーブティーを淹れたり、お料理に使ったりという楽しみがあります。
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いつもの料理にハーブを使うと、風味が増してがワンランクアップのおいしさに！！
素材の旨みをハーブが引きだしてくれるので、味付けもシンプルでいいのです。

家族が「おいしい！」といってくれると、義務的だった料理が楽しく感じられるようになりますよ。
これは、私自身の経験です＾＾
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それから、お料理にハーブを使うと、美味しいだけではありません。
ハーブには抗酸化作用、消化促進作用、殺菌作用などの薬効があり、
日常的にハーブを摂取することで、健康維持にも繋がります。

キッチンハーブの会では
ハーブに触れて、香って、飲んで、食べて･･･
五感を解放しながら、心地よい時間を過ごしています。

ハーブの心地よさを知ると、心が豊かに、暮らしが豊かになって、毎日が楽しくなりますよ。

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育てたハーブを料理に活用する「キッチンハーブの会」

5月、6月レッスンの参加者募集中です！

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5月のテーマは「セージ」

イギリスには「長生きしたければ5月にセージを食べなさい」ということわざがあります。
そこで 5月のテーマは「セージ」です！
セージは薬効の高いハーブで、古くから健康増進に役立つとされていました。
シルバーグリーンの葉に毛の生えたもこもことした質感は特徴的で、香りも独特です。
クセのありそうなこのセージですが、料理に使うとまたいいお仕事をしてくれます！
おいしく食べて健康にも役立てましょう。

Menu：豚肉のサルティンボッカ／ほたるいかのマリネ／サフランライスのサラダ仕立て／古代小麦のサラダハーブドレッシング和え

日　程：
5/17(火)11:00～14:30 満席
5/18(水)11:00～14:30 残1
5/19(木)11:00～14:30 満席
場　所：自宅教室
定　員：4名（最少催行人員 2名)
持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具
参加費：6,500円

※キャンセルポリシー
レッスン前から準備や材料等の費用が発生しているため、キャンセル料がかかります。
（2日前 1000円、前日2000円、当日3000円）あらかじめご了承お願い致します)
※メニューは変更する場合もあります。
※上記日程以外でご参加をご希望の場合は、別途ご相談ください（2名以上）

お申し込みは、公式LINEまたは、こちらから→★★

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6月のテーマは「ディル」

6月にご紹介するディルは、フェンネルと見た目がそっくりでセリ科の植物です。
それぞれを比較しながら、形状、効能、香りや味の違いも知って、

特徴に合わせた使い分けもお伝えします。
ディルのクリームチーズのお土産つきです。

Menu：スモークサーモンとディルチーズのベーグルサンド、夏野菜とディルのハーブピクルス、白身魚のカルパッチョ、魚介とディルのサラダ、にんじんとディルのポタージュ

日　程：
6/15(水)11:00～14:30 満席
6/16(木)11:00～14:30 満席
6/17(金)11:00～14:30 満席
※追加可能日6/9 or 10
2名様以上で日程を追加して開催します。ご相談ください
場　所：自宅教室
定　員：4名（最少催行人員 2名)
持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具
参加費：6,500円

※キャンセルポリシー
レッスン前から準備や材料等の費用が発生しているため、キャンセル料がかかります。
（2日前 1000円、前日2000円、当日3000円）あらかじめご了承お願い致します)
※メニューは変更する場合もあります。
※2名以上で参加をご希望でしたら、別途ご相談ください。

お申し込みは、公式LINEまたは、こちらから→★★

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新型コロナ感染予防対策としましては、以下のとおりです。
・入室時に手指消毒、マスク着用、体温計測をお願いします。
・作業時は石けん洗浄、こまめなアルコール消毒、またはビニール手袋を着用します。
・部屋の換気のため、窓を一部開けます。
・食事用テーブルには、アクリル板を設置します。
・食事はせずに、テイクアウトしていただくこともできます。
その場合は、お持ち帰り用の容器をお持ちください。
・37.5℃以上の熱がある、体調が悪い等の症状がある場合はお申し出ください。