【キッチンハーブの会】4、5月募集中!

春から新しいことをスタートしませんか?

ハーブを料理に使うと、いつもの料理を格上げしてくれます!!

キッチンハーブの会では
ハーブに触れて、香って、飲んで、食べて・・・
五感を解放しながら、心地よい時間を過ごしています。

忙しい毎日だからこそ、少しだけ自分のための時間を作ってみる!

リフレッシュしながら、ハーブの心地よさを知ると、暮らしが豊かになって、心が豊かになりますよ

家族が「おいしい!」といってくれると、義務的だった料理が楽しく感じられるようになる。これは、私自身の経験です^^

 

育てたハーブを料理に活用する「キッチンハーブの会」

4月、5月レッスンの参加者募集中です!

 

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4月のテーマは「フィーヌゼルブ」

4月は葉が柔らかくて、香りの繊細なハーブたちをご紹介します。
どれも摘んでそのまま食べられるハーブばかりなので、薬味のように便利に使えます。
また、「細かい(みじん切り)」の意味を持つ、「フィーヌゼルブ」もご紹介しますよ。
この時期ならではのフレッシュハーブの素晴らしい香りを引き出して、調味料やお料理においしく活用してみましょう。

Menu:いわしのタラゴンマリネフライ、白いんげん豆のフィーヌゼルブスープ、ピネグレットソースのサラダ、バゲット(ハーブバター&チーズ)、デザート、ハーブティー

日 程:
4/12(火)11:00~14:30  満席
4/15(金)11:00~14:30  満席
4/21(木)11:00~14:30  残1
場 所:自宅教室
定 員:4名(最少催行人員 2名)
持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具
参加費:6500円

※キャンセルポリシー
レッスン前から準備や材料等の費用が発生しているため、キャンセル料がかかります。
(2日前 1000円、前日2000円、当日3000円)あらかじめご了承お願い致します)
※メニューは変更する場合もあります。
※2名以上で参加をご希望でしたら、別途ご相談ください。

お申し込みは、公式LINEまたは、こちらから→★★

 

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5月のテーマは「セージ」

イギリスには「長生きしたければ5月にセージを食べなさい」ということわざがあります。
そこで 5月のテーマは「セージ」です!
セージは薬効の高いハーブで、古くから健康増進に役立つとされていました。
シルバーグリーンの葉に毛の生えたもこもことした質感は特徴的で、香りも独特です。
クセのありそうなこのセージですが、料理に使うとまたいいお仕事をしてくれます!
おいしく食べて健康にも役立てましょう。

Menu:豚肉のサルティンボッカ/ほたるいかのマリネ/サフランライスのサラダ仕立て/古代小麦のサラダ ハーブドレッシング和え

日 程:
5/17(火)11:00~14:30 残1
5/18(水)11:00~14:30 満席
5/19(木)11:00~14:30 満席
場 所:自宅教室
定 員:4名(最少催行人員 2名)
持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具
参加費:6500円

 

※キャンセルポリシー
レッスン前から準備や材料等の費用が発生しているため、キャンセル料がかかります。
(2日前 1000円、前日2000円、当日3000円)あらかじめご了承お願い致します)
※メニューは変更する場合もあります。
※上記日程以外でご参加をご希望の場合は、別途ご相談ください(2名以上)

お申し込みは、公式LINEまたは、こちらから→★★

 

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新型コロナ感染予防対策としましては、以下のとおりです。
・入室時に手指消毒、マスク着用、体温計測をお願いします。
・作業時は石けん洗浄、こまめなアルコール消毒、またはビニール手袋を着用します。
・部屋の換気のため、窓を一部開けます。
・食事用テーブルには、アクリル板を設置します。
・食事はせずに、テイクアウトしていただくこともできます。
   その場合は、お持ち帰り用の容器をお持ちください。
37.5℃以上の熱がある、体調が悪い等の症状がある場合はお申し出ください。

 

 

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